VOS 5 SENS EN EVEIL !
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 | Haut en couleurs et en senteurs, le marché du Guilvinec est très réputé ! Il vous propose toute l’année des produits frais de la région et d’ailleurs, des produits issus de l’artisanat local et du monde, des souvenirs et de l’habillement. En été, les plus grands marchés traditionnels de la région sont au Guilvinec ! Juillet-août de 9h à 14h
• Le dimanche |
Si la langoustine fraîche est le produit phare et emblématique du Guilvinec, plein d’autres gourmandises salées ou sucrées ne manquent pas de saveurs non plus ! Tout un savoir-faire à découvrir !
PRODUITS FRAIS DE LA MER | La langoustine : du jour, toute fraîche et frétillante, ramenée vers 16h par les chalutiers côtiers et vendue en poissonnerie dès 17h environ. C’est LA STAR des étals ! (On trouve aussi la langoustine glacée, pêchée par les chalutiers hauturiers faisant des marées de 10-12 jours). On l’aime nature avec une petite mayonnaise maison. Homards, crabes (étrilles, araignées ou dormeurs), huîtres, palourdes, bigorneaux, moules : on les trouve en poissonnerie ou en vivier et on les déguste à l’apéritif ou en entrée. Essayez les huîtres chaudes, un délice ! Les palourdes et les bigorneaux : pêchez les vous-même à marée basse ! Le plaisir de la dégustation sera encore plus grand ! Lotte, lieu jaune, merlu, tacaud, rouget, Saint-Pierre… : Nos poissonniers vous aident à faire votre choix selon vos goûts. L’astuce cuisine : votre plat de poisson sera forcement réussi si vous le cuisinez frais, pas trop longtemps et le plus simplement possible ! Demandez conseil !
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PRODUITS TRANSFORMÉS DE LA MER | Les conserves : si les usines de transformation du poisson ont cessé leur activité au Guilvinec, on retrouve tout de même les conserves de poissons et d’algues dans de nombreuses boutiques sur la commune. Pour visiter une conserverie, il faut se rendre au port de Saint-Guénolé. |
GOURMANDISES SUCRÉES
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